Ingredienser
Pesto av ramsløk
- 100 g ramsløk vasket og tørket lett
- 1 ts salt
- 1 dl olivenolje
Sprø kikerter
- 230 g hermetiske kikerter tilsvarende en stor boks etter skylling
- 2 ts stekeolje
- 1 ts chilikrydder
- 1 ts spisskumin
- 1 ts malt koriander valgfritt
Annet
- 200 g pasta jeg brukte brede "spaghetti"
- 150 g cherrytomater i biter
- chiliflak etter smak
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 225 grader
- Ha alle ingredienser til pestoen i en blender eller foodprosessor og kjør til den er godt blandet. Smak deg frem med salt og ha i mer olje ved behov.
- Bland sammen alle ingrediensene til kikertene i en bakebolle, spre utover et bakebrett og stek midt i ovnen i ca 15 minutter til de popper i ovnen.
- Mens du venter på kikertene koker du pasta etter anvisning på pakken og kutter ferdig tomatene.
- Vend så pastaen inn i pestoen, fordel på tallerkener og topp med kikerter, tomater og gjerne litt chiliflak. Smak til med salt og eventuelt litt pepper.
Spre matgleden, legg igjen stjerner basert på hva du synes!Laget du oppskriften? Legg igjen stjerner så flere kan vite om den er anbefalt:)! Følg her for mer inspirasjon: Instagram @hannelenedahlgren
Sikre deg mine bestselgende bøker her! Bestill nå!!
Næringsinnhold er alltid veiledende og avhenger av mange faktorer som hvilke merkevarer du bruker, størrelse på produkter og lignende. Der det er tvil er det lagt inn det mest vanlige produktet og vekt for en råvare i snitt.