Chiapudding med masse fiber
Chiafrø er utrolig næringsrikt og en eneste porsjon av denne gir faktisk ⅓ av behovet for fiber hver dag. Topp den med deilig nøttesmør, frukt og bær og du får et fullverdig måltid med skikkelig kosefølelse.
Skrive ut
Antall porsjoner: 1
Legg i handlelisten
Ingredienser
- 2 ss chiafrø gjerne økologisk
- 1-1,25 dl plantemelk f.eks usøtet mandel
Valgfrie smakstilsetninger
- 1/2 ts matcha-te pulver (valgfritt) for koffein, og for å gjøre den grønn
- 1 ts lønnesirup
- 1/2 ts ekte vaniljepulver
- en klype kanel
- en klype salt
Tips til topping
- 2 ss kokosyoghurt
- friske bær eller frukt
- müsli eller nøtter/frø f.eks gresskarkjerner
- nøttesmør
Fremgangsmåte
- Bland alle ingredienser godt sammen og smak til med salt og sødme. NB: hvis du skal ha i matcha, bør du blande den i en egen beholder med litt melk og bruke en visp for å røre den ut uten klumper før du blander det inn i resten.
- La hvile i kjøleskapet over natten, rør godt og topp deretter med ønsket topping. For meg er det obligatorisk med noe knasende og noe friskt på toppen. Peanøttsmør eller mandelsmør er også helt utrolig godt på.
Merknader
Chiapudding kan lages opp i store porsjoner og deretter lage egne porsjonsbeholdere med fryste bær og granola på toppen som du deretter fryser inn. Perfekt å ta med som niste til lunsj, da kan den tine i sekken i løpet av formiddagen.
Spre matgleden, legg igjen stjerner basert på hva du synes!Laget du oppskriften? Legg igjen stjerner så flere kan vite om den er anbefalt:)! Følg her for mer inspirasjon: Instagram @hannelenedahlgren
Sikre deg mine bestselgende bøker her! Bestill nå!!
Næringsinnhold er alltid veiledende og avhenger av mange faktorer som hvilke merkevarer du bruker, størrelse på produkter og lignende. Der det er tvil er det lagt inn det mest vanlige produktet og vekt for en råvare i snitt.