Utfordring: Kan DU bli vegetarentusiast?
Velkommen til utfordringen: Kan DU bli vegetarentusiast?
DU kan også være med på dette.
Ved å legge inn mailadressen din under vil du få tilsendt en ukesmeny hver uke i fire uker, som du kan velge å gjennomføre akkurat som den står, eller kun enkelte dager. Målet er å se om du kan bli mer vegetarentusiastisk enn du er nå, så her er det ikke alt eller ingenting.
Denne utfordringen startet når jeg utfordret Mira Kahn, kjent fra den populære podcasten “Mamma jobber”, og ikke minst familien hennes, som ikke er vant til å spise vegetarmat, til å spise helt vegetarisk i 4 uker. Med min hjelp selvfølgelig! “Kan Mira bli vegetarentusiast”!
Målet var å få Mira og hennes familie til å bli vegetarentusiaster, og om de klarte det kan du høre på podcasten vi lagde under utfordringen: “En skikkelig digg fremtid” “Kan Mira bli vegetarentusiast”!
Hvorfor lager vi denne serien?
I Norge i dag er det kun en av fem som klarer fem om dagen. Hele 27% av oss ønsker å spise mer grønnsaker, men får det tydeligvis ikke helt til.
I to år har jeg jobbet for å spre mer vegetarentusiasme via bøkene mine “En skikkelig digg kokebok” og “En skikkelig digg kokebok 2”. Begge bøkene er bestselgere og har forandret utallige nordmenns syn på hva vegetarmat kan være, og ikke minst hvilken matglede det kan gi.
Lenge har jeg hatt lyst til å gjøre et eksperiment på en familie som ikke har noen erfaring med vegetar, for å se om det går an å endre mye på kort tid.
Hils på Mira og familien hennes
Mira Kahn og hennes flotte familie er de perfekte prøvekaninene.
Mira er gift med Carl-Nicolai (Calle) Wessmann og sammen har de to barn Filip (7) og Emmy (4).
De bor i Oslo, begge foreldrene jobber fulltid og vel så det. Mira er daglig leder i Fremantle podkast, og Calle er gründer og daglig leder av spareappen Spiff.
Mira er 36 år, elsker dyr, skrekkelig glad i skikkelig god mat, men sensitive smaksløker – så relativt sær og kravstor i følge henne selv. Dessverre er hun middels god til å lage mat pga manglende tålmodighet, glede og vilje.
Livrett: mammas ovnsstekte kylling med rotgrønnsaker og ris.
Heldigvis for matgleden i familien er Mira gift med Calle som er 38 år, som elsker basket og er veldig god på å lage mat. Han rekker ikke å lage lage like mye mat som han ønsker i hverdagen, men nå har han fått nytt kjøkken og er fit for fight. Kan lage gull av gråstein i kjøleskapet.
Livrett: ovnsstekt kylling med gratinerte poteter.
Filip, 7 år, digger å bygge ting og er like sensitiv i matveien som sin mor, men også en ung smaker som betyr at han liker svært lite. Spiser helst spaghetti, brokkoli, pølser, mormors fiskeboller og pizza Margherita med ikke for mye tomatsaus. Svært skeptisk til nye ting.
Livrett: Kalkunpølse (sånn i tykk oransje pakke)
Emmy, 4 år og gledesspreder. Spiser egentlig alt så lenge mamma spiser det.
Livrett: pasta med tomatsaus, små kyllingbiter i saus og mormors fiskeboller.
Hvorfor vil familien bli vegetarentusiaster?
Med deres egne ord:
“Vi vil veldig gjerne bli vegetarentusiaster fordi vi elsker dyr og synes det er helt horribelt hvordan dyr behandles i kjøttindustrien. Vi spiser fra før av derfor mest økologisk ettersom dyrene da i hvert fall har hatt det litt bedre og vi har kuttet ned på mye kjøtt, men vi spiser fremdeles kjøtt på en eller annen måte i hvert fall en gang per dag.
I tillegg vil vi gjerne bidra til å redusere klimaavtrykket vårt og da er jo noe av det enkleste vi kan gjøre å spise mindre kjøtt. Så det er egentlig ingen gode grunner til å fortsette å spise kjøtt, annet enn at det er godt og føles enkelt fordi det er de rettene vi kan best.”
Slik kan du bli med!
Ved å legge igjen e-postadressen din under vil du motta ukesmenyer hver uke i fire uker!
Menyen er tilpasset Mira og hennes familie, men passer for veldig mange og er basert på mine erfaringer om hvilke retter som fungerer for de fleste, og ikke minst i en hektisk hverdag.
Følg med i podkasten for å høre hvordan det går med Mira og familien underveis, og kanskje få noen gode tips til å takle nye matretter midt i hverdagens mas:)
Bli med! 🙂
Nå kan du prøve deg som vegetarentusiast i 4 uker! Meld deg på under og få et forslag til ukesmeny tilsendt hver uke!
Følg med på podkasten “Kan Mira bli vegetarentusiast” for tips, erfaringer og frustrasjoner underveis:)