Boken Favorittsalater er her endelig! Bestill her!

Gratulerer!

Du har meldt deg inn i den vegetariske entusiastklubben.

Vilkår for bruk

INNLEDNING Dette kjøpet er regulert av de nedenstående standard salgsbetingelser for forbrukerkjøp av varer over Internett. Forbrukerkjøp over internett reguleres hovedsakelig av avtaleloven, forbrukerkjøpsloven, markedsføringsloven, angrerettloven og ehandelsloven, og disse lovene gir forbrukeren ufravikelige rettigheter. Lovene er tilgjengelig på www.lovdata.no. Vilkårene i denne avtalen skal ikke forstås som noen begrensning i de lovbestemte rettighetene, men oppstiller partenes viktigste rettigheter og plikter for handelen.2. PARTENE Selger er Entusiast AS , Risengbakken 8, 3413 Lier, [email protected], 90814495 og betegnes i det følgende som selger/selgeren.Kjøper er den forbrukeren som foretar bestillingen, og betegnes i det følgende som kjøper/kjøperen.3. PRIS OG BETALING Den oppgitte prisen for varen og tjenester er den totale prisen kjøper skal betale. Denne prisen inkluderer alle avgifter, frakt og tilleggskostnader. Ytterligere kostnader som selger før kjøpet ikke har informert om, skal kjøper ikke bære.Selgeren kan kreve betaling for varen fra det tidspunkt den blir sendt fra selgeren til kjøperen.Dersom kjøperen bruker kredittkort eller debetkort ved betaling, kan selgeren reservere kjøpesummen på kortet ved bestilling. Kortet blir belastet samme dag som varen sendes.4. AVTALEINNGÅELSE OG LEVERING Avtalen er bindende for begge parter når kjøperen har sendt sin bestilling til selgeren.Levering er skjedd når kjøperen, eller hans representant, har overtatt tingen.8. ANGRERETT Varen er unntatt angrerettloven ved paragraf 17.3 “Digitalt innhold som ikke leveres på fysisk medium”.9. FORSINKELSE, MANGEL PÅ VAREN OG MANGLENDE LEVERING Dersom selgeren ikke leverer varen eller leverer den for sent i henhold til avtalen mellom partene, eller varen er mangelfull og dette ikke skyldes kjøperen eller forhold på kjøperens side, kan kjøperen i henhold til reglene i forbrukerkjøpslovens kapittel 5 etter omstendighetene holde kjøpesummen tilbake, kreve oppfyllelse, heve avtalen og/eller kreve erstatning fra selgeren.Ved krav om misligholdsbeføyelser bør meldingen av bevishensyn være skriftlig (for eksempel e-post).13. PERSONOPPLYSNINGER Behandlingsansvarlig for innsamlede personopplysninger er selger. Med mindre kjøperen samtykker til noe annet, kan selger, i tråd med personopplysningsloven, kun innhente og lagre de personopplysninger som er nødvendig for at selgeren skal kunne gjennomføre forpliktelsene etter avtalen. Kjøperens personopplysninger vil kun bli utlevert til andre hvis det er nødvendig for at selger skal få gjennomført avtalen med kjøperen, eller i lovbestemte tilfelle14. KONFLIKTLØSNING Klager rettes til selger innen rimelig tid, jf. punkt 9 og 10. Partene skal forsøke å løse eventuelle tvister i minnelighet. Dersom dette ikke lykkes, kan kjøperen ta kontakt med Forbrukerrådet for mekling. Forbrukerrådet er tilgjengelig på telefon 23 400 500 eller www.forbrukerradet.no.Europa-Kommisjonens klageportal kan også brukes hvis du ønsker å inngi en klage. Det er særlig relevant, hvis du er forbruker bosatt i et annet EU-land. Klagen inngis her: https://ec.europa.eu/odr.

Ok, skjønner det

Personvernerklæring

1. KONTAKTINFORMASJON TIL ENTUSIAST AS Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndtering av dine personopplysninger. Har du spørsmål om behandlingen eller ønsker å komme i kontakt med oss for å utøve dine rettigheter, finner du kontaktinformasjonen vår nedenfor:Entusiast ASRisengbakken 83413 Lier, NorgeOrganisasjonsnummer: 925986630Epost: [email protected]. SENTRALE BEGREPER Personopplysninger er informasjon som alene eller sammen med andre opplysninger kan brukes til å identifisere, lokalisere eller kontakte en person. Eksempler på personopplysninger er navn, telefonnummer og IP-adresse.Behandling av personopplysninger innebærer alle former for håndtering av personopplysninger som: innsamling, analyse, registrering og lagring.Behandlingsansvarlig er den som bestemmer formålet med behandlingen av personopplysninger og hvilke opplysninger som anmodes. Det er behandlingsansvarlig som er ansvarlig for at håndteringen av dine personopplysninger skjer ut i fra den gjeldende personopplysningsloven.3. ENTUSIAST AS ER BEHANDLINGSANSVARLIG Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndteringen av dine personopplysninger.4. HVA SLAGS INFORMASJON ER DET VI SAMLER INN? Når du registrerer deg via et skjema eller bestiller et digitalt hefter, kan du bli bedt om å gi fra deg informasjon. Avhengig av situasjonen kan vi muligens be om følgende personopplysninger:Navn Adresse E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Betalingsinformasjon: Betaling med Vipps blir gjort gjennom mobilnummer og verifisering av mobilbank ID.5. PARAGRAF 6F SOM ALTERNATIV TIL VALGT SAMTYKKE VIA NETTSIDE. SAMTYKKE KAN TREKKES. Vi tar utgangspunkt i legitimt samtykke utifra Paragraf 6f i personvernloven. Hvis du har inngått et kundeforhold med oss tidligere, eller du er en ny kunde vil dette være en legitim grunn til å sende deg informasjon. Dette sidestilles med et samtykke i henhold til markedsføringsloven slik loven har vært i Norge i mange år. Du kan når som helst trekke dette samtykket om at vi skal behandle dine personopplysninger. Trekker du tilbake samtykket, vil vi ta bort de opplysningene vi har om deg. Merk at sletting av informasjonen hos oss kan påvirke leveransen av informasjon innenfor rammen for kunderelasjonen, samt påvirke pågående dialoger6. INFORMASJON FRA ANDRE KILDER Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger godkjenner du også at vi kan registrere andre opplysninger om deg som du har gitt oss ved en tidligere anledning. Basert på offentlig tilgjengelig informasjon kan vi også supplere dine registrerte opplysninger med bransje og ytterligere kontaktinformasjon. Hvis du er kunde hos oss kan vi også tilføye ytterligere kontaktinformasjon til dine opplysninger, som du har registrert hos oss via f.eks. telefon til kundeservice. Opplysninger som er nødvendige for de tjenester du skal bruke vil også bli lagret.7. FORMÅLET MED BEHANDLINGEN AV PERSONOPPLYSNINGENE Informasjonen som du gir fra deg brukes til følgende formål:Salg- og markedsføringsaktiviteter i form av direkte e-post eller telefonkontakt Kundebehandling og informasjon om våre produkter For å få statistikk og opplysninger om brukeratferd for å forbedre både hjemmesiden og selve brukeropplevelsen Slik at vi kan gi deg en mer personlig opplevelse og levere produkter og annet innhold som interesserer deg Vi ber om dine personopplysninger for å:Svare på forespørsler Sende ønsket materiale, eller på andre måter kunne oppfylle våre forpliktelser mot at du sender inn dine opplysninger Opprette og opprettholde en salgsdialog Sende informasjon som kan være av interesse for deg Legge deg til i e-post-liste for nyheter og annet innhold som du selv har valgt å motta 8. SAMTYKKE TIL E-POSTKORRESPONDANSE Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger i overensstemmelse med de overnevnte formål, samtykker du til følgende:Vi behandler dine personopplysninger i henhold til denne personvernerklæringen Vi kan sende deg direkte markedsføring via e-post om våre produkter Vi kan kontakte deg via e-post eller telefon Abonnering på nyhetsbrev via epost du selv har valgt å motta. Du kan takke nei til ytterligere e-poster ved å følge linken som befinner seg nederst i våre e-poster, eller ved å kontakte oss direkte. 9. HVOR LENGE LAGRES OPPLYSNINGENE? Vi behandler personopplysningene bare så lenge det tar å oppfylle hensikten med deres innsamling, deretter sletter vi informasjonen.Har du en aktiv dialog med oss tar vi vare på opplysningene dine i 2 år fra den siste kontakten; deretter fjerner vi opplysningene vi har om deg. En aktiv dialog defineres som at du har registrert en brukerprofil, interaksjon via telefon/epost eller har kjøpt et produkt av oss i løpet av de siste 2 årene.Har du samtykket til behandling av dine personopplysninger i forbindelse med at du takket ja til regelmessig e-poster, fortsetter vi å behandle dine personopplysninger til du avslutter ditt abonnement. Deretter lagrer vi dine personopplysninger i 2 år før vi sletter informasjonen.10. HVEM KAN INFORMASJONEN DELES MED? Oppgitte opplysninger vil være tilgjengelige for et begrenset antall personer i virksomheten, som enten jobber i markedsavdelingen, kundesupport eller salg.11. INFORMASJONSDELING MED TREDJEPART Vi selger ikke dine personopplysninger til tredjepart. Hvis det er en pågående salg- eller kundedialog mellom deg, oss og noen av våre samarbeidspartnere, deler vi informasjon som:Navn E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Hvis vi har registrert dine opplysninger i forbindelse med en begivenhet som utføres sammen med en ekstern part, kan vi overføre samme kategorier av personopplysninger som angitt ovenfor, samt eventuelle svar på ytterligere skjema- eller utdypende spørsmål.12. HVOR OPPBEVARES OPPLYSNINGENE? Opplysningene oppbevares av Entusiast AS i kundesystemet vårt. Har vi dette: Vi har databehandler avtale med ???? som så igjen har avtale med sine underleverandører.13. DINE RETTIGHETER IFORHOLD TIL INNSYN , SLETTING OG EVENTUELT FLYTTING Du har rett til å få informasjon om hvilke opplysninger vi har om deg. Du kan også kreve at vi retter opp i feilaktige opplysninger eller sletter informasjonen din. .Ønsker du å trekke tilbake ditt samtykke eller kreve å få oversikt over opplysninger, rettelse eller sletting, kontakter du oss på e-postadressen vi har angitt under avsnittet for kontaktinformasjon. For å motta slik info må du sende en elektronisk kopi av forespørselen på et signert dokument. Ønsker du å flytte informasjon kan vi også hjelpe deg med det14. ANDRE FORMÅL Derson vi skal bruke personopplysningene til et annet formål enn det de ble samlet inn for inntrer informasjonsplikten på nytt og vi må da opplyse hva det nye formålet er og gi deler av informasjonen overnfor på nytt.15. INFORMASJONSKAPSLER Informasjonskapsler (cookies) er små tekstfiler som plasseres på din datamaskin når du laster ned en nettside.Lagring av opplysninger og behandling av disse opplysningene er ikke tillatt med mindre bruker både har blitt informert om og har gitt sitt samtykke til behandlingen. Brukeren skal få vite om og godkjenne hvilke opplysninger som behandles, hva formålet med behandlingen er og hvem som behandler opplysningene,Vi bruker kun informasjonskapsler for å gi deg en bedre brukeropplevelse på våre sider slik at du slipper å fylle inn felt på nytt hver gang du er på våre sider.16. E-POST OG TELEFON Vi benytter e-post og telefon som en del av det daglige arbeidet. Relevante opplysninger som fremkommer av telefonsamtaler og e-postutveksling som skjer som en del av kundebehandlingen registreres i kundesystemet.Våre medarbeidere benytter i tillegg e-post i alminnelig dialog med interne og eksterne kontakter. Den enkelte er ansvarlig for å slette meldinger som ikke lenger er aktuelle, og minst hvert år gjennomgå og slette unødvendig innhold i e-postkassen. Ved fratreden slettes e-postkontoene, men enkelte relevante e-poster vil normalt bli overført til kollegaer.Sensitive personopplysninger skal ikke sendes med e-post.Vi gjør deg oppmerksom på at vanlig e-post er ukryptert. Vi oppfordrer deg derfor ikke til å sende taushetsbelagte, sensitive eller andre fortrolige opplysninger via e-post.

Ok, skjønner det

Om Hanne-Lene Dahlgren

Hyggelig at du er her!

Her er litt om Hanne-Lene Dahlgren som står bak vegetarentusiast.no!

Sist oppdatert: juli 2026. Leter du etter samarbeidsmuligheter eller presse? Se nederst.

På denne siden finner du:

Hvem er Hanne-Lene Dahlgren?

Hanne-Lene Dahlgren (f. 1985) er matanalytiker, foredragsholder og forfatter av fem bestselgende kokebøker og en barnebok om bærekraft, sist Favorittsalater (2026) som gikk rett til førsteplass på Boklista. Hun sluttet som analytiker i Google i 2019 for å jobbe for at Norge skal spise mer grønt, står bak 2 om gangen-metoden, og er høsten 2026 med i Forræder på TV 2.

Hanne-Lene Dahlgren, matanalytiker og kokebokforfatter. Foto: TV 2

Den korte historien:

De fleste tror at jeg er vegetarianer, men det er jeg ikke. Jeg spiser ikke kun plantebasert. Men det jeg er, er en vegetarentusiast. Det betyr helt enkelt at jeg ønsker å bidra til at vi bruker mer grønnsaker i maten vår, i tråd med både norsk og internasjonal helse- og bærekraftsforskning. Målgruppen min er alle som har lyst til å få inn mer grønnsaker uten at det må komme med en merkelapp på hva man ellers spiser. Mer vegetar betyr jo helt enkelt mer frukt, grønt, korn, nøtter, frø osv. Og når smaken er knall, så er det lett å bli vegetarentusiastisk, det er det jeg forsøker å bevise.

Dette har jeg jobbet med siden 2019. Da sa jeg opp jobben som analytiker i Google for å spre vegetarentusiasme på fulltid. Siden har det blitt fem bestselgende kokebøker, utviklet sammen med nesten 3000 testfamilier. Jeg har også utviklet 2 om gangen-metoden, en metode med tilhørende oppskrifter hvor man får minst 200 gram frukt eller grønt i hver porsjon. Det er den enkleste veien til Helsedirektoratets råd om 500-800 gram om dagen, eller 5-8 om dagen.

    Aktuelt nå:

    • Høsten 2026 er jeg med i Forræder sesong 6 på TV 2. Der er jeg med, med hele meg og litt til. Mer kan jeg ikke si ennå:)
    • Min siste kokebok Favorittsalater kom 8. mai 2026 og gikk rett til førsteplass på Boklista. Du finner den i nettbutikken og i alle bokhandlere.
    • Min første barnebok: Hvorfor kan vi ikke kaste alt i samme søppelbøtte? – og 52 andre ting du lurer på om bærekraft Hos alle bokhandlere.
    Følg @hannelenedahlgren på Instagram

    Historien i mer detalj:

    I 2019 sa jeg opp jobben min som analytiker i Google for å spre vegetarentusiasme på fulltid. Med bakgrunn fra Google og med høyere utdanning innen kommunikasjon og entreprenørskap ville jeg gjøre mitt for å få opp grønnsaksgleden i Norge. Da satte jeg meg et hårete mål: at kjøttforbruket i Norge skulle ned minst 30 prosent. Det er bare tilbake til slik vi spiste i 1989. Trenden går i riktig retning, men vi er ikke i mål.

    Den første kokeboka mi, En skikkelig digg kokebok 1, kom i mars 2019. Den ble skrevet i mammapermisjon året før, med over 50 testfamilier som testet og ga tilbakemelding, og spratt rett opp på bestselgerlisten og ble der i 28 uker det året. En skikkelig digg kokebok 2 kom i 2020 på mitt eget forlag, med 300 testfamilier med i utviklingen, og En skikkelig digg kokebok 3 kom i desember 2022 med over 600 testfamilier.

    I august 2025 kom 2 om gangen-metoden hos Gyldendal, som da hadde kjøpt forlaget mitt og rettigheter til alle hittil utgitte bøker. Boken introduserer en metode for å bygge opp til 5 eller 8 om dagen ved å ta 2 hver gang. Favorittsalater, den femte og nyeste kokeboka, kom 8. mai 2026 og samler de 16 salatene følgerne mine lager flest ganger, sammen med smakstriksene jeg bruker for å gjøre en salat skikkelig digg.

    Siden 2019 har jeg bygget opp et fellesskap rundt benevnelsen «vegetarentusiast». Primært deler jeg oppskrifter på @hannelenedahlgren på Instagram, men flere hundre er også publisert her på vegetarentusiast.no. Facebook-gruppen vegetarentusiaster lever også med mange tusen medlemmer som deler tips seg imellom.

    Målet er alltid å bidra til at du finner grønne, digge og stort sett sunne retter som begeistrer. Og som jeg alltid sier: Be folk på middag, maten smaker aller best sammen med andre.

    Noen av sakene jeg jobber for

    Mer grønt: helst 800 gram om dagen

    Helsedirektoratet anbefaler 500-800 gram frukt og grønt daglig. 2 om gangen-metoden er min vei dit: 200 gram i hver porsjon, to om gangen, uten å telle kalorier eller kutte noe som helst.

    Matpolitikk

    Sunn mat kan ikke være for de med ekstra kroner. Jeg skriver og debatterer for at frukt og grønt skal bli billigere, at kostrådene skal følges av handling, og at forebygging skal prioriteres.

    Barn og skjerm

    Jeg engasjerer meg for en tryggere digital barndom, fra skolens nettbrett til aldersgrenser. Jeg avslørte hvor lett det var å komme inn på kjente overgrepssider via barnas skolenettbrett, og løftet debatten i blant annet Aftenposten. Det førte til at Kunnskapsminister Kari Nessa Nordtun sendte brev til alle landets kommuner og ba dem beholde nettbrettene på skolen frem til de hadde ryddet opp i IT-systemene. Jeg fortsetter å dele dette engasjementet på hannelenedahlgren og heier på en høyere aldersgrense på internett for barn.

    Priser og nominasjoner

    Ofte stilte spørsmål

    Er du med i Forræder?

    Ja! Høsten 2026 er jeg med i Forræder sesong 6 på TV 2. Der er jeg med, med hele meg og litt til. Mer kan jeg ikke si ennå:)

    Er du vegetarianer?

    Nei, og det er nettopp det som er poenget: vegetarentusiasme handler ikke om hva du sier nei til, men hva du sier ja til. Du er like mye vegetarentusiast om du digger vegetarmat noen ganger i uka som om du spiser plantebasert året rundt. “Men hva spiser du ikke” får jeg ofte spørsmål om etter det svaret. Da pleier jeg å si at det ikke er så relevant og at det også kan endre seg basert på når du spør. Jeg ønsker ikke at mitt kosthold skal være en mal for andre, men å bidra til at hele samfunnet øker inntaket av det sunneste for kroppen, klode og dyr, uten pekefingre men med masse matglede.

    Hva er 2 om gangen-metoden?

    Poenget er å ha minst 200 gram frukt eller grønt i hver porsjon. Det er fordi vi blir anbefalt minst 5, helst 8 frukt og grønt hver dag, og en porsjon er 100 gram. For å få til dette bør vi spise minst to om gangen. Får du til minst 2 fordelt på 3 måltider hver dag så er du på det dobbelte av hva gjennomsnittsnordmannen spiser av grønt på null komma niks. Metoden er beskrevet i boka 2 om gangen-metoden og inkluderer oppskrifter til alle dagens måltider som er enkle å lage med ingredienser fra helt vanlig matbutikk.

    Hva jobber du med?

    Jeg er matanalytiker og kokebokforfatter. Jeg lager oppskrifter som gjør det lett å spise mer grønt, skriver og debatterer matpolitikk, og engasjerer meg i barns skjermbruk. Kort sagt: mindre kjøtt, mer grønt og mindre skjerm.

    Hva tjener du penger på?

    Vel, i alle fall ikke offentlig debatt:) Selv om det ofte føles ut som at det er der tidsbruken er høyest. Jeg har enkelte kommersielle samarbeid hvor jeg lager oppskrifter for merkevarer som du kan se på min Instagram, de er alltid merket med reklame. Jeg har også egne produkter i samarbeid med Narvesen, der kan man kjøpe salater og wraps som jeg har utviklet. Jeg tjener også penger på foredrag og boksalg. Jeg har aldri fått penger til å formidle fakta, landbrukspolitikk, matpolitikk, om skjermbruk eller annet.

    Hvilke bøker har Hanne-Lene Dahlgren skrevet?

    Fem kokebøker: En skikkelig digg kokebok 1 (2019), 2 (2020) og 3 (2022), 2 om gangen-metoden (2025) og Favorittsalater (2026). I 2026 kom også barneboka Hvorfor kan vi ikke kaste alt i samme søppelbøtte? – og 52 andre ting du lurer på om bærekraft (Cappelen Damm). Alle kokebøkene er utviklet med testfamilier involvert i smaking av alle oppskrifter for å sikre at smaken er på plass for alle og at beskrivelsene er så gode at alle lykkes. Du finner alle i nettbutikken.

    Samarbeide?

    I 2022 lanserte jeg og med-gründer Nikolai Mathisen et influenserbyrå hvor målet var å kun jobbe med merkevarer med bærekraft i fokus: teamtomorrow.no. Tidligere Schibsted-topp Louise Fuchs ble med som gründer og daglig leder og byrået har vokst seg stort og solid med over 25 norske influensere i stallen. For samarbeid kommersielt med meg eller andre profiler, ta kontakt med louise @ teamtomorrow.no Personlig samarbeider jeg utelukkende med merkevarer som leverer på smak og som jobber med reell bærekraft i sin verdikjede.

    For presse:

    Skriver du om meg og trenger faktasjekk? Her er korte biografier du kan bruke direkte, og du når meg på hannelene @ entusiast.no.

    Én setning: Hanne-Lene Dahlgren er matanalytiker, kokebokforfatter og samfunnsdebattant. Kjent fra fem bestselgende kokebøker, vegetarentusiast.no, Forræder på TV 2 og gründer av influenserbyrået Team Tomorrow.

    Kort: Hanne-Lene Dahlgren (f. 1985 i Ålesund, oppvokst i Lier og Drammen, bosatt i Lier siden 2014) er matanalytiker og forfatter av fem bestselgende kokebøker, sist Favorittsalater (2026). Hun sluttet som analytiker i Google i 2019 for å jobbe for at nordmenn skal få øynene opp for den gode maten man kan spise og samtidig følge kostholdsrådene. Hun står bak En skikkelig digg kokebok-serien, 2 om gangen-metoden, en barnebok om bærekraft og Instagram-kontoen @hannelenedahlgren.

    Pressebilder til redaksjonell bruk, alle i full oppløsning. Klikk et bilde for å åpne det i full størrelse. Krediter fotografen som angitt under hvert bilde.

    Hanne-Lene Dahlgren
    Foto: Sara Johannessen Meek
    Hanne-Lene Dahlgren
    Foto: Sara Johannessen Meek
    Hanne-Lene Dahlgren
    Foto: Alessandra Langum
    Hanne-Lene Dahlgren
    Foto: Sara Johannessen Meek
    Hanne-Lene Dahlgren
    Foto: Sara Johannessen Meek

    0