Handleliste: Bakte søtpoteter med bønner, mais og salsa
Print Antall porsjoner: 4
Legg i handlelisten
Ingredienser
- 4 store søtpoteter helst smale og ganske rette*
Fyll
- 1 liten boks sorte bønner 175 g, skylt
- 1 liten boks mais 200 g, skylt
- salt og pepper
- 1-2 vårløk
- 100 g revet valgfri ost eller fetaost i smuler
Salsa
- 100 g cherrytomater ca. 10 stk.
- 1 hvitløksfedd
- ½ chili
- en neve korianderblad
- ½ lime
- ¼ rødløk valgfritt
- litt sukker – om tomatene ikke er så søte
- litt olivenolje
Guacamole
- 2 avokadoer
- 1 lime
- 4–6 skiver syltet jalapeño eller 1 ts kajennepepper
- en neve korianderblad
- 1 ts salt
Spre matgleden, legg igjen stjerner basert på hva du synes!Laget du oppskriften? Legg igjen stjerner så flere kan vite om den er anbefalt:)! Følg her for mer inspirasjon: Instagram @hannelenedahlgren
Sikre deg mine bestselgende bøker her! Bestill nå!!
Næringsinnhold er alltid veiledende og avhenger av mange faktorer som hvilke merkevarer du bruker, størrelse på produkter og lignende. Der det er tvil er det lagt inn det mest vanlige produktet og vekt for en råvare i snitt.