Svensk pizzasalat fra 2 om gangen-metoden
En syrlig svensk pizzeria-klassiker av finsnittet kål, eplesidereddik og pizzakrydder. Holder i ukevis i kjøleskapet og løfter både matpakka og middagen. Les notater for oppbevaring og pimpetips.
Print
Antall porsjoner:
Legg i handlelisten
Ingredienser
- ca. 700 g hvitkål omtrent ½ hode
- 2 dl eplesidereddik
- ½ dl olivenolje
- 1 ss provencekrydder eller pizzakrydder
- 1 ss flaksalt
- 1 ss pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ss sukker valgfritt
Fremgangsmåte
- Finsnitt kålen med kniv, ostehøvel eller mandolin, og ha den over i en stor blandebolle, gjerne en med lokk.
- Bland inn resten av ingrediensene. Masser gjerne kålen et par minutter med alle ingrediensene, da går syltingen fortere. La den stå i romtemperatur i noen timer for raskere sylting, eller sett den i kjøleskapet frem til servering. Den kan spises med en gang, men blir mykere og bedre om den får stå en stund.
Merknader
Oppbevaring: Holder minst et par uker i kjøleskapet, jeg har spist den etter tre uker også. Oppbevar den i gjennomsiktige store glassbeholdere med lokk og sett den godt synlig i kjøleskapet, så husker du oftere på at den passer til nesten alt.
Pimpetips: Bland gjerne inn syltet paprika eller jalapeño for ekstra kick.
Spre matgleden, legg igjen stjerner basert på hva du synes!Laget du oppskriften? Legg igjen stjerner så flere kan vite om den er anbefalt:)! Følg her for mer inspirasjon: Instagram @hannelenedahlgren
Favorittsalater - ny bok med *kun* de beste salatene! Bestill nå!!
Næringsinnhold er alltid veiledende og avhenger av mange faktorer som hvilke merkevarer du bruker, størrelse på produkter og lignende. Der det er tvil er det lagt inn det mest vanlige produktet og vekt for en råvare i snitt.