Livets havregrøt
Grunnoppskriften på denne grøten finner du i boken min 2 om gangen-metoden, der hvert eneste måltid gir deg minst 200 gram frukt eller grønt. Sjekk ut boken her om du vil ha flere enkle og skikkelig digge måter å spise mer grønt på.
Havregrøt med cottage cheese er frokosten jeg lager oftest. Jeg tror mange har lært at sunn mat skal smake dårlig og ikke gjøre deg mett. Dette er ikke en sånn oppskrift.
Én porsjon gir deg 27 gram protein og 18 gram fiber, uten proteinpulver. Du får halvparten av fullkornet du trenger på en dag, og med 300 gram frukt og bær på toppen har du 3 av 5 om dagen i boks før klokka åtte. Sunt fett fra mandelsmøret, masse smak og et volum som holder deg mett til langt utpå dagen. Alt for litt over 500 kalorier.
Slik får du så mye protein i havregrøten
Trikset er cottage cheese, og mye mer enn en skje. 125 gram rørt inn på slutten gjør grøten kremete og løfter proteinet fra rundt 10 til 27 gram, uten at grøten smaker ost. Havregryn, mandelsmør og frukt står for resten. Tallene er regnet ut fra Matvaretabellen, og du finner næringsinnholdet for hele porsjonen nederst i oppskriftskortet.
Bytt frukt og bær etter sesong
Jeg bruker blåbær, plomme, banan, eple og pære, men det viktigste er at det blir rundt 300 gram til sammen. Frosne bær funker like bra som ferske, og på høsten er norske plommer og pærer på sitt aller beste. Har du bare banan og eple hjemme, blir det skikkelig digg likevel.
Ofte spurt om havregrøt med cottage cheese
Kan jeg lage havregrøten med melk i stedet for vann?
Ja. Grøten er regnet med vann, siden cottage cheesen gjør den kremete nok. Bytter du til lettmelk, får du omtrent 7 gram ekstra protein og rundt 80 kalorier mer per porsjon.
Hvor mye protein er det i havregrøt med cottage cheese?
Denne porsjonen gir 27 gram protein. Cottage cheesen står for 16 gram, havregrynene for 6 og mandelsmøret for 3. Resten kommer fra frukt og bær.
Kan jeg bruke frosne bær?
Ja, frosne blåbær funker fint. Ha dem på grøten mens den er varm, så tiner de på et minutt. Poenget er å komme opp i rundt 300 gram frukt og bær, så bytt fritt etter hva du har hjemme.
Livets havregrøt - mye protein og fiber
Ingredienser
- 40 g havregryn
- 2 dl vann
- en klype salt
- 125 g cottage cheese
- 300 g frukt og bær
- 1 ss mandelsmør
- ½ ts kanel valgfritt
Fremgangsmåte
- Kok opp havregryn, vann og salt i en kjele.
- La småkoke til vannet er borte og grynene myke, rør av og til. Rør inn cottage cheese på slutten og la stå i ett minutt for å bli gjennomvarm.
- Ha grøten i en serveringsskål og topp med masse bær og frukt, en skje mandelsmør og kanel hvis du vil. Kos deg:)
Næringsinnhold
Næringsinnhold er alltid veiledende og avhenger av mange faktorer som hvilke merkevarer du bruker, størrelse på produkter og lignende. Der det er tvil er det lagt inn det mest vanlige produktet og vekt for en råvare i snitt.
