Velkommen til vår nye nettside! Siden den er helt nyfødt, klarer den ikke gå helt stødig ennå. Hvis du ser en bug et sted, blir vi kjempeglade om du sender en mail til nettside@entusiast.no

Gratulerer!

Du har meldt deg inn i den vegetariske entusiastklubben.

Vilkår for bruk

INNLEDNING Dette kjøpet er regulert av de nedenstående standard salgsbetingelser for forbrukerkjøp av varer over Internett. Forbrukerkjøp over internett reguleres hovedsakelig av avtaleloven, forbrukerkjøpsloven, markedsføringsloven, angrerettloven og ehandelsloven, og disse lovene gir forbrukeren ufravikelige rettigheter. Lovene er tilgjengelig på www.lovdata.no. Vilkårene i denne avtalen skal ikke forstås som noen begrensning i de lovbestemte rettighetene, men oppstiller partenes viktigste rettigheter og plikter for handelen. 2. PARTENE Selger er Entusiast AS , Risengbakken 8, 3413 Lier, kontakt@entusiast.no, 90814495 og betegnes i det følgende som selger/selgeren. Kjøper er den forbrukeren som foretar bestillingen, og betegnes i det følgende som kjøper/kjøperen. 3. PRIS OG BETALING Den oppgitte prisen for varen og tjenester er den totale prisen kjøper skal betale. Denne prisen inkluderer alle avgifter, frakt og tilleggskostnader. Ytterligere kostnader som selger før kjøpet ikke har informert om, skal kjøper ikke bære. Selgeren kan kreve betaling for varen fra det tidspunkt den blir sendt fra selgeren til kjøperen. Dersom kjøperen bruker kredittkort eller debetkort ved betaling, kan selgeren reservere kjøpesummen på kortet ved bestilling. Kortet blir belastet samme dag som varen sendes. 4. AVTALEINNGÅELSE OG LEVERING Avtalen er bindende for begge parter når kjøperen har sendt sin bestilling til selgeren. Levering er skjedd når kjøperen, eller hans representant, har overtatt tingen. 8. ANGRERETT Varen er unntatt angrerettloven ved paragraf 17.3 “Digitalt innhold som ikke leveres på fysisk medium”. 9. FORSINKELSE, MANGEL PÅ VAREN OG MANGLENDE LEVERING Dersom selgeren ikke leverer varen eller leverer den for sent i henhold til avtalen mellom partene, eller varen er mangelfull og dette ikke skyldes kjøperen eller forhold på kjøperens side, kan kjøperen i henhold til reglene i forbrukerkjøpslovens kapittel 5 etter omstendighetene holde kjøpesummen tilbake, kreve oppfyllelse, heve avtalen og/eller kreve erstatning fra selgeren. Ved krav om misligholdsbeføyelser bør meldingen av bevishensyn være skriftlig (for eksempel e-post). 13. PERSONOPPLYSNINGER Behandlingsansvarlig for innsamlede personopplysninger er selger. Med mindre kjøperen samtykker til noe annet, kan selger, i tråd med personopplysningsloven, kun innhente og lagre de personopplysninger som er nødvendig for at selgeren skal kunne gjennomføre forpliktelsene etter avtalen. Kjøperens personopplysninger vil kun bli utlevert til andre hvis det er nødvendig for at selger skal få gjennomført avtalen med kjøperen, eller i lovbestemte tilfelle 14. KONFLIKTLØSNING Klager rettes til selger innen rimelig tid, jf. punkt 9 og 10. Partene skal forsøke å løse eventuelle tvister i minnelighet. Dersom dette ikke lykkes, kan kjøperen ta kontakt med Forbrukerrådet for mekling. Forbrukerrådet er tilgjengelig på telefon 23 400 500 eller www.forbrukerradet.no. Europa-Kommisjonens klageportal kan også brukes hvis du ønsker å inngi en klage. Det er særlig relevant, hvis du er forbruker bosatt i et annet EU-land. Klagen inngis her: http://ec.europa.eu/odr.

Ok, skjønner det

Personvernerklæring

1. KONTAKTINFORMASJON TIL ENTUSIAST AS Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndtering av dine personopplysninger. Har du spørsmål om behandlingen eller ønsker å komme i kontakt med oss for å utøve dine rettigheter, finner du kontaktinformasjonen vår nedenfor: Entusiast AS Risengbakken 8 3413 Lier, Norge Organisasjonsnummer: 925986630 Epost: kontakt@entusiast.no 2. SENTRALE BEGREPER Personopplysninger er informasjon som alene eller sammen med andre opplysninger kan brukes til å identifisere, lokalisere eller kontakte en person. Eksempler på personopplysninger er navn, telefonnummer og IP-adresse. Behandling av personopplysninger innebærer alle former for håndtering av personopplysninger som: innsamling, analyse, registrering og lagring. Behandlingsansvarlig er den som bestemmer formålet med behandlingen av personopplysninger og hvilke opplysninger som anmodes. Det er behandlingsansvarlig som er ansvarlig for at håndteringen av dine personopplysninger skjer ut i fra den gjeldende personopplysningsloven. 3. ENTUSIAST AS ER BEHANDLINGSANSVARLIG Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndteringen av dine personopplysninger. 4. HVA SLAGS INFORMASJON ER DET VI SAMLER INN? Når du registrerer deg via et skjema eller bestiller et digitalt hefter, kan du bli bedt om å gi fra deg informasjon. Avhengig av situasjonen kan vi muligens be om følgende personopplysninger: Navn Adresse E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Betalingsinformasjon: Betaling med Vipps blir gjort gjennom mobilnummer og verifisering av mobilbank ID. 5. PARAGRAF 6F SOM ALTERNATIV TIL VALGT SAMTYKKE VIA NETTSIDE. SAMTYKKE KAN TREKKES. Vi tar utgangspunkt i legitimt samtykke utifra Paragraf 6f i personvernloven. Hvis du har inngått et kundeforhold med oss tidligere, eller du er en ny kunde vil dette være en legitim grunn til å sende deg informasjon. Dette sidestilles med et samtykke i henhold til markedsføringsloven slik loven har vært i Norge i mange år. Du kan når som helst trekke dette samtykket om at vi skal behandle dine personopplysninger. Trekker du tilbake samtykket, vil vi ta bort de opplysningene vi har om deg. Merk at sletting av informasjonen hos oss kan påvirke leveransen av informasjon innenfor rammen for kunderelasjonen, samt påvirke pågående dialoger 6. INFORMASJON FRA ANDRE KILDER Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger godkjenner du også at vi kan registrere andre opplysninger om deg som du har gitt oss ved en tidligere anledning. Basert på offentlig tilgjengelig informasjon kan vi også supplere dine registrerte opplysninger med bransje og ytterligere kontaktinformasjon. Hvis du er kunde hos oss kan vi også tilføye ytterligere kontaktinformasjon til dine opplysninger, som du har registrert hos oss via f.eks. telefon til kundeservice. Opplysninger som er nødvendige for de tjenester du skal bruke vil også bli lagret. 7. FORMÅLET MED BEHANDLINGEN AV PERSONOPPLYSNINGENE Informasjonen som du gir fra deg brukes til følgende formål: Salg- og markedsføringsaktiviteter i form av direkte e-post eller telefonkontakt Kundebehandling og informasjon om våre produkter For å få statistikk og opplysninger om brukeratferd for å forbedre både hjemmesiden og selve brukeropplevelsen Slik at vi kan gi deg en mer personlig opplevelse og levere produkter og annet innhold som interesserer deg Vi ber om dine personopplysninger for å: Svare på forespørsler Sende ønsket materiale, eller på andre måter kunne oppfylle våre forpliktelser mot at du sender inn dine opplysninger Opprette og opprettholde en salgsdialog Sende informasjon som kan være av interesse for deg Legge deg til i e-post-liste for nyheter og annet innhold som du selv har valgt å motta 8. SAMTYKKE TIL E-POSTKORRESPONDANSE Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger i overensstemmelse med de overnevnte formål, samtykker du til følgende: Vi behandler dine personopplysninger i henhold til denne personvernerklæringen Vi kan sende deg direkte markedsføring via e-post om våre produkter Vi kan kontakte deg via e-post eller telefon Abonnering på nyhetsbrev via epost du selv har valgt å motta. Du kan takke nei til ytterligere e-poster ved å følge linken som befinner seg nederst i våre e-poster, eller ved å kontakte oss direkte. 9. HVOR LENGE LAGRES OPPLYSNINGENE? Vi behandler personopplysningene bare så lenge det tar å oppfylle hensikten med deres innsamling, deretter sletter vi informasjonen. Har du en aktiv dialog med oss tar vi vare på opplysningene dine i 2 år fra den siste kontakten; deretter fjerner vi opplysningene vi har om deg. En aktiv dialog defineres som at du har registrert en brukerprofil, interaksjon via telefon/epost eller har kjøpt et produkt av oss i løpet av de siste 2 årene. Har du samtykket til behandling av dine personopplysninger i forbindelse med at du takket ja til regelmessig e-poster, fortsetter vi å behandle dine personopplysninger til du avslutter ditt abonnement. Deretter lagrer vi dine personopplysninger i 2 år før vi sletter informasjonen. 10. HVEM KAN INFORMASJONEN DELES MED? Oppgitte opplysninger vil være tilgjengelige for et begrenset antall personer i virksomheten, som enten jobber i markedsavdelingen, kundesupport eller salg. 11. INFORMASJONSDELING MED TREDJEPART Vi selger ikke dine personopplysninger til tredjepart. Hvis det er en pågående salg- eller kundedialog mellom deg, oss og noen av våre samarbeidspartnere, deler vi informasjon som: Navn E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Hvis vi har registrert dine opplysninger i forbindelse med en begivenhet som utføres sammen med en ekstern part, kan vi overføre samme kategorier av personopplysninger som angitt ovenfor, samt eventuelle svar på ytterligere skjema- eller utdypende spørsmål. 12. HVOR OPPBEVARES OPPLYSNINGENE? Opplysningene oppbevares av Entusiast AS i kundesystemet vårt. Har vi dette: Vi har databehandler avtale med ???? som så igjen har avtale med sine underleverandører. 13. DINE RETTIGHETER IFORHOLD TIL INNSYN , SLETTING OG EVENTUELT FLYTTING Du har rett til å få informasjon om hvilke opplysninger vi har om deg. Du kan også kreve at vi retter opp i feilaktige opplysninger eller sletter informasjonen din. . Ønsker du å trekke tilbake ditt samtykke eller kreve å få oversikt over opplysninger, rettelse eller sletting, kontakter du oss på e-postadressen vi har angitt under avsnittet for kontaktinformasjon. For å motta slik info må du sende en elektronisk kopi av forespørselen på et signert dokument. Ønsker du å flytte informasjon kan vi også hjelpe deg med det 14. ANDRE FORMÅL Derson vi skal bruke personopplysningene til et annet formål enn det de ble samlet inn for inntrer informasjonsplikten på nytt og vi må da opplyse hva det nye formålet er og gi deler av informasjonen overnfor på nytt. 15. INFORMASJONSKAPSLER Informasjonskapsler (cookies) er små tekstfiler som plasseres på din datamaskin når du laster ned en nettside. Lagring av opplysninger og behandling av disse opplysningene er ikke tillatt med mindre bruker både har blitt informert om og har gitt sitt samtykke til behandlingen. Brukeren skal få vite om og godkjenne hvilke opplysninger som behandles, hva formålet med behandlingen er og hvem som behandler opplysningene, Vi bruker kun informasjonskapsler for å gi deg en bedre brukeropplevelse på våre sider slik at du slipper å fylle inn felt på nytt hver gang du er på våre sider. 16. E-POST OG TELEFON Vi benytter e-post og telefon som en del av det daglige arbeidet. Relevante opplysninger som fremkommer av telefonsamtaler og e-postutveksling som skjer som en del av kundebehandlingen registreres i kundesystemet. Våre medarbeidere benytter i tillegg e-post i alminnelig dialog med interne og eksterne kontakter. Den enkelte er ansvarlig for å slette meldinger som ikke lenger er aktuelle, og minst hvert år gjennomgå og slette unødvendig innhold i e-postkassen. Ved fratreden slettes e-postkontoene, men enkelte relevante e-poster vil normalt bli overført til kollegaer. Sensitive personopplysninger skal ikke sendes med e-post. Vi gjør deg oppmerksom på at vanlig e-post er ukryptert. Vi oppfordrer deg derfor ikke til å sende taushetsbelagte, sensitive eller andre fortrolige opplysninger via e-post.

Ok, skjønner det

Enchiladas med spinat, artisjokk og applaus – fra En skikkelig digg kokebok 1

Til oppskriften

Enchiladas med spinat, artisjkk og applaus fra min første kokebok: En skikkelig digg kokebok, er en av disse herlige rettene som man aldri angrer på at man har laget. Og er blant dem vi oftest velger å servere når vi har gjester. Ingrediensene er litt ukjente for noen, men de aller fleste digger denne, så ikke vær lettskremt. Artisjokken i fyllet har en litt syrlig smak som passer godt med den fete osten, bønnene og spinaten.

Enchiladasene kan også preppes opp ved at man lager fyllet og sausen dagen før, og kun har selve monteringen og stekingen igjen. En gang laget jeg denne i langpanne til 18 personer, det gikk også superlett, og beregner du ca 1,5 lompe per person, så holder det lenge:)

Enchiladas med artisjokk og spinat
Enchiladas med spinat og artisjokk

Enchiladas med spinat, artisjokk og applaus

Enchiladas med spinat, artisjkk og applaus fra min første kokebok: En skikkelig digg kokebok, er en av disse herlige rettene som man aldri angrer på at man har laget. Og er blant dem vi oftest velger å servere når vi har gjester. Ingrediensene er litt ukjente for noen, men de aller fleste digger denne, så ikke vær lettskremt. Artisjokken i fyllet har en litt syrlig smak som passer godt med den fete osten, bønnene og spinaten.
Enchiladasene kan også preppes opp ved at man lager fyllet og sausen dagen før, og kun har selve monteringen og stekingen igjen. En gang laget jeg denne i langpanne til 18 personer, det gikk også superlett, og beregner du ca 1,5 lompe per person, så holder det lenge:)
5 from 5 votes
Print Rate
Total Time: 1 hour
Oppskrift av: Hanne-Lene
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

Saus

  • 5 dl vann
  • 1 grønnsakbuljongterning eller 1 ss fond
  • 5 ss tomatpuré
  • 1–3 ss chilikrydder etter smak
  • 2 ts spisskummen
  • 1 ½ ts tørket oregano
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 ss soyasaus / tamari
  • 1 ts limejuice eller eplesidereddik

Fyll

  • 2 ss olivenolje
  • 1 rødløk finhakket
  • 1 ts salt
  • 4 fedd hvitløk finhakket eller revet
  • 1 boks artisjokkhjerter hvert delt i 4-6 biter
  • 200 g frisk spinat grovhakket
  • 1 liten boks hermetiske sorte bønner skylt (175 g)
  • 2 never edamamebønner (i frysedisken) valgfritt
  • ½ dl kokoskrem / crème fraîche
  • pepper

Annet

  • 6 store tortillaer gjerne fullkorn eller glutenfrie fra Bfree
  • frisk koriander etter smak
  • 2 ½ dl revet ost gjerne plantebasert

Guacamole

  • 2 avokadoer
  • 1 lime kun saften
  • 2–3 skiver syltet jalapeño eller 1 ts kajennepepper / chilikrydder
  • 1 håndfull frisk koriander
  • salt

Tomatsalsa

  • 100 g cherrytomater ca. 10 stk.
  • 1 fedd hvitløk revet eller finhakket
  • ½ chili
  • 1 neve korianderblad
  • ½ lime kun saften
  • ¼ rødløk valgfritt
  • litt sukker – om tomatene ikke er så søte
  • litt olivenolje

Fremgangsmåte

  • Legg edamamebønnene til tining på et kjøkkenpapir.
  • Start så med sausen: Bland alle ingrediensene utenom lime/eddik i en passende kjele, bland alt godt med en visp og la småkoke i 10–15 minutter mens du klargjør fyllet.
  • Sett ovnen på 200 °C. Gjør klar alle ingrediensene til fyllet.
  • Varm olje på medium sterk varme i en vid kjele. Tilsett løk og salt, og stek løken i ca. 3 minutter til den er blank. Legg i hvitløken og rør godt om i ca. 1 minutt.
  • Ha så i alle artisjokkbitene og et par håndfuller med spinat. Når spinaten har sunket sammen, tar du i mer spinat til alt er i kjelen og godt blandet. Rør helt til det ikke lenger er fuktighet i kjelen. Ta så kjelen av varmen, rør inn skylte sorte bønner, edamamebønner og kokoskrem (den tykke delen av kokosmelken). Smak til med salt og pepper.
  • Rør inn eddik eller lime når sausen er klar, og smak eventuelt til med mer chili eller salt.
  • Hell . av sausen i en ildfast form som får plass til 6 fylte tortillaer. Vipp formen litt frem og tilbake slik at sausen blir fordelt over hele bunnen.
  • Legg så en tortilla på et flatt underlag, legg 1/6 av fyllet på midten og rull sammen. La det være igjen ca. 2 cm på hver side uten fyll. Legg så den ferdige rullen med skjøten ned i den ildfaste formen. Gjør det samme med resten av tortillaene. Hell så resten av sausen over midten av lompene, men la et par cm av endene være tørre. (Dette for at enchiladaene ikke skal bli helt våte.)
  • Dryss ost på toppen og stek i 20 minutter midt i ovnen, eventuelt litt til om osten ikke er helt gyllen.
  • Lag så guacamole ved å ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller bruk stavmikser. Smak til ønsket styrke med jalapeños, eller frisk chili om du ikke har syltede jalapeños.
  • Til slutt lager du tomatsalsaen ved å finhakke alle ingrediensene og blande dem godt. Smak til med styrke og syre, og ha gjerne i 1 ts sukker om den ble litt sur. Det kommer an på om tomatene er søte eller ikke.
  • La formen hvile i 10 minutter før servering. Strø så over litt hakket koriander og server.

Notes

OM INGREDIENSENE
Artisjokkhjerter finner du i velassorterte butikker, de er plassert sammen med hermetikk. Syltet jalapeño står i tacohyllen. Har du ikke edamamebønner, så sløyfer du bare det, men bytt gjerne ut med linser om du vil gjøre retten enda mer mettende. En halv boks grønne linser i fyllet ville vært veldig godt!
TIPS:
Denne retten kan både forberedes på forhånd og lages til mange. Slik forbereder du: Lag fyll, saus og tomatsalsa dagen før. Salsaen bør da renne av i et dørslag før servering og romtempereres. Vent med å lage guacamolen til et par timer før servering. Legg så plastfilm direkte på guacamolen og la plasten være på frem til servering så guacamolen ikke blir brun. For å lage retten til mange, bruker du en langpanne, da får du plass til 10–12 stykker. Vi serverte denne retten til 18 personer i et 35-årslag, og det fungerte aldeles utmerket. Det pleier å gå med ca. 1 enchilada per person.
Spre matgleden, legg igjen stjerner basert på hva du synes!Laget du oppskriften? Legg igjen stjerner så flere kan vite om den er anbefalt:)! Følg her for mer inspirasjon: Instagram @hannelenesvegetar
Nominert til Årets kokebok: Kjøp den bestselgende "En skikkelig digg kokebok 2" her! Bestill her!!

Likte du denne oppskriften?

Gi den gjerne en vurdering så sprer vi vegetarentusiasme sammen:)

Recipe Rating




Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Kommentarer

  • 💌 You have unread messages (4) from Lori! Read now: https://cutt.us/YmY5t?h=87a4ba6b74c825e919ddd42774d59478- 💌

    5 stars
    inzdco

  • Digget du denne? Sjekk disse godsakene...

    (2)

    Grillet auberginerull med hummus og tomater

    (1)

    Focaccia på grillen

    (7)

    Supersunn grønn hverdagspizza med karamellisert løk

    (9)

    Knallgod hjemmelaget vegetardeig

    Grini meg gjennom 17 mai i dag med takknemlighet for at vi igjen kan stå tett i tett og rope HURRA, og ikke minst for at eldstemann gikk i toget i dag for første gang😭😭 flere med meg på hylekoret?🥹

    Håper også dere alle har spist noe digg i dag og at dere har kost dere🔥

    Måtte bare dele dette bildet av minstemann som viser logoen til forlaget mitt med hendene: 🤟 som betyr I love you på tegnspråk❤️

    (Deler egentlig ikke av kidsa, men her tror jeg ingen kjenner han igjen bak solbrillene, så et hederlig unntak i dag)

    #vegetarentusiast #17mai #gratulerermeddagen #17maidrammen
    ...

    1311 15