Salg på Norges mest solgte grønne kokebøker her!
Du har meldt deg inn i den vegetariske entusiastklubben.
INNLEDNING Dette kjøpet er regulert av de nedenstående standard salgsbetingelser for forbrukerkjøp av varer over Internett. Forbrukerkjøp over internett reguleres hovedsakelig av avtaleloven, forbrukerkjøpsloven, markedsføringsloven, angrerettloven og ehandelsloven, og disse lovene gir forbrukeren ufravikelige rettigheter. Lovene er tilgjengelig på www.lovdata.no. Vilkårene i denne avtalen skal ikke forstås som noen begrensning i de lovbestemte rettighetene, men oppstiller partenes viktigste rettigheter og plikter for handelen.2. PARTENE Selger er Entusiast AS , Risengbakken 8, 3413 Lier, [email protected], 90814495 og betegnes i det følgende som selger/selgeren.Kjøper er den forbrukeren som foretar bestillingen, og betegnes i det følgende som kjøper/kjøperen.3. PRIS OG BETALING Den oppgitte prisen for varen og tjenester er den totale prisen kjøper skal betale. Denne prisen inkluderer alle avgifter, frakt og tilleggskostnader. Ytterligere kostnader som selger før kjøpet ikke har informert om, skal kjøper ikke bære.Selgeren kan kreve betaling for varen fra det tidspunkt den blir sendt fra selgeren til kjøperen.Dersom kjøperen bruker kredittkort eller debetkort ved betaling, kan selgeren reservere kjøpesummen på kortet ved bestilling. Kortet blir belastet samme dag som varen sendes.4. AVTALEINNGÅELSE OG LEVERING Avtalen er bindende for begge parter når kjøperen har sendt sin bestilling til selgeren.Levering er skjedd når kjøperen, eller hans representant, har overtatt tingen.8. ANGRERETT Varen er unntatt angrerettloven ved paragraf 17.3 “Digitalt innhold som ikke leveres på fysisk medium”.9. FORSINKELSE, MANGEL PÅ VAREN OG MANGLENDE LEVERING Dersom selgeren ikke leverer varen eller leverer den for sent i henhold til avtalen mellom partene, eller varen er mangelfull og dette ikke skyldes kjøperen eller forhold på kjøperens side, kan kjøperen i henhold til reglene i forbrukerkjøpslovens kapittel 5 etter omstendighetene holde kjøpesummen tilbake, kreve oppfyllelse, heve avtalen og/eller kreve erstatning fra selgeren.Ved krav om misligholdsbeføyelser bør meldingen av bevishensyn være skriftlig (for eksempel e-post).13. PERSONOPPLYSNINGER Behandlingsansvarlig for innsamlede personopplysninger er selger. Med mindre kjøperen samtykker til noe annet, kan selger, i tråd med personopplysningsloven, kun innhente og lagre de personopplysninger som er nødvendig for at selgeren skal kunne gjennomføre forpliktelsene etter avtalen. Kjøperens personopplysninger vil kun bli utlevert til andre hvis det er nødvendig for at selger skal få gjennomført avtalen med kjøperen, eller i lovbestemte tilfelle14. KONFLIKTLØSNING Klager rettes til selger innen rimelig tid, jf. punkt 9 og 10. Partene skal forsøke å løse eventuelle tvister i minnelighet. Dersom dette ikke lykkes, kan kjøperen ta kontakt med Forbrukerrådet for mekling. Forbrukerrådet er tilgjengelig på telefon 23 400 500 eller www.forbrukerradet.no.Europa-Kommisjonens klageportal kan også brukes hvis du ønsker å inngi en klage. Det er særlig relevant, hvis du er forbruker bosatt i et annet EU-land. Klagen inngis her: https://ec.europa.eu/odr.
Ok, skjønner det1. KONTAKTINFORMASJON TIL ENTUSIAST AS Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndtering av dine personopplysninger. Har du spørsmål om behandlingen eller ønsker å komme i kontakt med oss for å utøve dine rettigheter, finner du kontaktinformasjonen vår nedenfor:Entusiast ASRisengbakken 83413 Lier, NorgeOrganisasjonsnummer: 925986630Epost: [email protected]. SENTRALE BEGREPER Personopplysninger er informasjon som alene eller sammen med andre opplysninger kan brukes til å identifisere, lokalisere eller kontakte en person. Eksempler på personopplysninger er navn, telefonnummer og IP-adresse.Behandling av personopplysninger innebærer alle former for håndtering av personopplysninger som: innsamling, analyse, registrering og lagring.Behandlingsansvarlig er den som bestemmer formålet med behandlingen av personopplysninger og hvilke opplysninger som anmodes. Det er behandlingsansvarlig som er ansvarlig for at håndteringen av dine personopplysninger skjer ut i fra den gjeldende personopplysningsloven.3. ENTUSIAST AS ER BEHANDLINGSANSVARLIG Entusiast AS er behandlingsansvarlig for håndteringen av dine personopplysninger.4. HVA SLAGS INFORMASJON ER DET VI SAMLER INN? Når du registrerer deg via et skjema eller bestiller et digitalt hefter, kan du bli bedt om å gi fra deg informasjon. Avhengig av situasjonen kan vi muligens be om følgende personopplysninger:Navn Adresse E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Betalingsinformasjon: Betaling med Vipps blir gjort gjennom mobilnummer og verifisering av mobilbank ID.5. PARAGRAF 6F SOM ALTERNATIV TIL VALGT SAMTYKKE VIA NETTSIDE. SAMTYKKE KAN TREKKES. Vi tar utgangspunkt i legitimt samtykke utifra Paragraf 6f i personvernloven. Hvis du har inngått et kundeforhold med oss tidligere, eller du er en ny kunde vil dette være en legitim grunn til å sende deg informasjon. Dette sidestilles med et samtykke i henhold til markedsføringsloven slik loven har vært i Norge i mange år. Du kan når som helst trekke dette samtykket om at vi skal behandle dine personopplysninger. Trekker du tilbake samtykket, vil vi ta bort de opplysningene vi har om deg. Merk at sletting av informasjonen hos oss kan påvirke leveransen av informasjon innenfor rammen for kunderelasjonen, samt påvirke pågående dialoger6. INFORMASJON FRA ANDRE KILDER Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger godkjenner du også at vi kan registrere andre opplysninger om deg som du har gitt oss ved en tidligere anledning. Basert på offentlig tilgjengelig informasjon kan vi også supplere dine registrerte opplysninger med bransje og ytterligere kontaktinformasjon. Hvis du er kunde hos oss kan vi også tilføye ytterligere kontaktinformasjon til dine opplysninger, som du har registrert hos oss via f.eks. telefon til kundeservice. Opplysninger som er nødvendige for de tjenester du skal bruke vil også bli lagret.7. FORMÅLET MED BEHANDLINGEN AV PERSONOPPLYSNINGENE Informasjonen som du gir fra deg brukes til følgende formål:Salg- og markedsføringsaktiviteter i form av direkte e-post eller telefonkontakt Kundebehandling og informasjon om våre produkter For å få statistikk og opplysninger om brukeratferd for å forbedre både hjemmesiden og selve brukeropplevelsen Slik at vi kan gi deg en mer personlig opplevelse og levere produkter og annet innhold som interesserer deg Vi ber om dine personopplysninger for å:Svare på forespørsler Sende ønsket materiale, eller på andre måter kunne oppfylle våre forpliktelser mot at du sender inn dine opplysninger Opprette og opprettholde en salgsdialog Sende informasjon som kan være av interesse for deg Legge deg til i e-post-liste for nyheter og annet innhold som du selv har valgt å motta 8. SAMTYKKE TIL E-POSTKORRESPONDANSE Når du samtykker til at vi behandler dine personopplysninger i overensstemmelse med de overnevnte formål, samtykker du til følgende:Vi behandler dine personopplysninger i henhold til denne personvernerklæringen Vi kan sende deg direkte markedsføring via e-post om våre produkter Vi kan kontakte deg via e-post eller telefon Abonnering på nyhetsbrev via epost du selv har valgt å motta. Du kan takke nei til ytterligere e-poster ved å følge linken som befinner seg nederst i våre e-poster, eller ved å kontakte oss direkte. 9. HVOR LENGE LAGRES OPPLYSNINGENE? Vi behandler personopplysningene bare så lenge det tar å oppfylle hensikten med deres innsamling, deretter sletter vi informasjonen.Har du en aktiv dialog med oss tar vi vare på opplysningene dine i 2 år fra den siste kontakten; deretter fjerner vi opplysningene vi har om deg. En aktiv dialog defineres som at du har registrert en brukerprofil, interaksjon via telefon/epost eller har kjøpt et produkt av oss i løpet av de siste 2 årene.Har du samtykket til behandling av dine personopplysninger i forbindelse med at du takket ja til regelmessig e-poster, fortsetter vi å behandle dine personopplysninger til du avslutter ditt abonnement. Deretter lagrer vi dine personopplysninger i 2 år før vi sletter informasjonen.10. HVEM KAN INFORMASJONEN DELES MED? Oppgitte opplysninger vil være tilgjengelige for et begrenset antall personer i virksomheten, som enten jobber i markedsavdelingen, kundesupport eller salg.11. INFORMASJONSDELING MED TREDJEPART Vi selger ikke dine personopplysninger til tredjepart. Hvis det er en pågående salg- eller kundedialog mellom deg, oss og noen av våre samarbeidspartnere, deler vi informasjon som:Navn E-postadresse Telefonnummer Hvilken virksomhet du jobber for Hvis vi har registrert dine opplysninger i forbindelse med en begivenhet som utføres sammen med en ekstern part, kan vi overføre samme kategorier av personopplysninger som angitt ovenfor, samt eventuelle svar på ytterligere skjema- eller utdypende spørsmål.12. HVOR OPPBEVARES OPPLYSNINGENE? Opplysningene oppbevares av Entusiast AS i kundesystemet vårt. Har vi dette: Vi har databehandler avtale med ???? som så igjen har avtale med sine underleverandører.13. DINE RETTIGHETER IFORHOLD TIL INNSYN , SLETTING OG EVENTUELT FLYTTING Du har rett til å få informasjon om hvilke opplysninger vi har om deg. Du kan også kreve at vi retter opp i feilaktige opplysninger eller sletter informasjonen din. .Ønsker du å trekke tilbake ditt samtykke eller kreve å få oversikt over opplysninger, rettelse eller sletting, kontakter du oss på e-postadressen vi har angitt under avsnittet for kontaktinformasjon. For å motta slik info må du sende en elektronisk kopi av forespørselen på et signert dokument. Ønsker du å flytte informasjon kan vi også hjelpe deg med det14. ANDRE FORMÅL Derson vi skal bruke personopplysningene til et annet formål enn det de ble samlet inn for inntrer informasjonsplikten på nytt og vi må da opplyse hva det nye formålet er og gi deler av informasjonen overnfor på nytt.15. INFORMASJONSKAPSLER Informasjonskapsler (cookies) er små tekstfiler som plasseres på din datamaskin når du laster ned en nettside.Lagring av opplysninger og behandling av disse opplysningene er ikke tillatt med mindre bruker både har blitt informert om og har gitt sitt samtykke til behandlingen. Brukeren skal få vite om og godkjenne hvilke opplysninger som behandles, hva formålet med behandlingen er og hvem som behandler opplysningene,Vi bruker kun informasjonskapsler for å gi deg en bedre brukeropplevelse på våre sider slik at du slipper å fylle inn felt på nytt hver gang du er på våre sider.16. E-POST OG TELEFON Vi benytter e-post og telefon som en del av det daglige arbeidet. Relevante opplysninger som fremkommer av telefonsamtaler og e-postutveksling som skjer som en del av kundebehandlingen registreres i kundesystemet.Våre medarbeidere benytter i tillegg e-post i alminnelig dialog med interne og eksterne kontakter. Den enkelte er ansvarlig for å slette meldinger som ikke lenger er aktuelle, og minst hvert år gjennomgå og slette unødvendig innhold i e-postkassen. Ved fratreden slettes e-postkontoene, men enkelte relevante e-poster vil normalt bli overført til kollegaer.Sensitive personopplysninger skal ikke sendes med e-post.Vi gjør deg oppmerksom på at vanlig e-post er ukryptert. Vi oppfordrer deg derfor ikke til å sende taushetsbelagte, sensitive eller andre fortrolige opplysninger via e-post.
Ok, skjønner det
Så hyggelig at du vil stjernemerke en oppskrift!
For å fullføre må du lage en gratis bruker eller logge inn
Har du allerede en bruker? Logg inn her
Påsken kan absolutt smake skikkelig digg med masse vegetariske retter!
Under har jeg samlet noen av de jeg synes passer ekstra godt i påsken, håper du finner noe som gir skikkelig påskestemning.
Del gjerne bilder med meg på @hannelenedahlgren på instagram, og legg igjen ratings på oppskriftene du tester så kan andre få gode tips til hva de burde lage også:)
«Kjempegod! Vi ble overrasket over hvor lett det var å få til en så god saus!» Charlotte og Espen Varmende, velsmakende og deilig gryterett med høstsmak som alle klarer å lage. Passer like godt på hytta på fjellet i påsken som på en deilig høstdag i byen. Denne ble stemt frem som ønsket rett (fra […]
Les mer
Her har du min veldig populære variant av Shepherd's pai. Den er laget av deilige rotgrønnsaker, knasende valnøtter, har masse nydelig smak og proteinrike linser. I tillegg har jeg toppet det hele med søtpotetmos, som gir en helt fantastisk oransjefarge og smaken er bare helt fantastisk!
Les mer
Silkemyk er virkelig ordet som beskriver denne sjokolademoussekaken! Den er valgfri både glutenfri og vegansk, og har fått stormende jubel på de kakefatene den har vært hittil. Ingen klarer å gjette hva som er i den:) Du MÅ bare stole på meg her, denne er suuuupergod!
Les mer
Chiasyltetøy er en av våre store favoritter her i huset. Hver gang jeg legger ut noe med dette syltetøyet på @hannelenedahlgren på Instagram, så får jeg spørsmålet: “Hvordan lager du det?” Så her er oppskriften: Chia og bringebær, that´s it! Det beste med Chiasyltetøy er at smågutta mine kan spise det hver dag, og det […]
Les mer
Nydelig blomkåltaco fra En skikkelig digg kokebok 2. Publikumsfavoritt!
Les mer
Denne retten er så enkel at min 4-åring snart kan lage den, hadde det ikke vært for at han ikke får dele opp en søtpotet enda:) Denne hadde egentlig plass helt i starten av min taco-kapittel i En skikkelig digg kokebok men ble kuttet rett før trykken fordi jeg måtte redusere to oppskrifter pga plass, […]
Les mer
Granola skal være skikkelig knasende. Korn, nøtter og frø skal være klistret lett sammen og gi en herlig lyd når man spiser den. Denne granolaen gjør dette, og har fått mange hekta i løpet av de årene vi har laget den. Ikke tar det lang tid å lage heller, men obs: det tar heller ikke […]
Les mer
Oppskriften på Indisk Kofta i digg saus finner du også i En skikkelig digg kokebok 2. Dersom du liker oppskriften håper jeg at du vil støtte arbeidet mitt ved å kjøpe boken her, da får du 98 andre fantastiske plantebaserte retter på kjøpet. Indisk kofta: Deilige, saftige og varmende boller med sprø utside og en […]
Les mer
Oppskriften på Flettet Pestornurr finner du også i En skikkelig digg kokebok 1. Dersom du liker oppskriften håper jeg at du vil støtte arbeidet mitt ved å kjøpe boken her, da får du 88 andre fantastiske plantebaserte retter på kjøpet. Pestosnurr er virkelig et tilbehør som alle elsker. Lansert i min aller første kokebok, og siden da […]
Les mer
Det beste mandelsmøret lager du selv! Alt du trenger er mandler og en god blender eller foodprosessor.
Les mer
Det er ikke bare bare å hevde at dette er verdens beste brune saus. Men det gjør jeg med skikkelig rak rygg. Oppskriften er fra "En skikkelig digg kokebok 2" sitt julekapittel.
Les mer
Quinoavafler, vår nye favoritt! Disse har jeg jobbet med ganske lenge, for å finne den perfekte konsistensen på røren slik at de blir akkurat så myke og saftige de skal være. Disse kan du lage helt glutenfrie og veganske, så jippi! (Min sønn og mann har cøliaki, jeg mener ikke at alle bør spise glutenfritt. […]
Les mer
Disse matpakkemuffinsene er virkelig helt perfekte til skolelunsjen. Fulle av næring, masse protein (10 g) og herlig fiber (9 g/33%). Matpakkemuffins er en enkel måte å passe på at kroppen får i seg det den trenger for en dag på skole eller jobb. Lag en stor batch av disse og fyll opp fryseren. Så kan […]
Les mer
Blomkålvinger er et sånt ord mange har et ambivalent forhold til, et ord som minner om “kyllingvinger” men som ikke er det. Jeg er ikke en av de som synes det er rart:) Jeg synes at ord er best om de gir mest mulig informasjon, så blomkålvinger er mye bedre enn det mer kreative blomkålfirkanter. […]
Les mer
Noe av det beste jeg vet er å pimpe opp ferdigkjøpte baser slik at de blir ekstra gode og friske, og her er en knallgod hack som jeg er sikker på at du vil digge! Deilig burger med en slags ‘potetsalat møter coleslaw’ med masse deilig smak og friske smaker. Her har jeg brukt potetsalaten […]
Les mer
Appelsinsaus til middag? JA! Med et kick av ingefær løfter denne andre retter til nye høyder! Jeg kom på ideen til denne sausen da jeg skulle utvikle en påskemeny til dere. Men i disse “barnehagen er stengt/korona”-tider så er det ikke like lett å bruke my tid på kjøkkenet med nøyaktige mål osv… Da tenkte […]
Les mer
Havsalat er min store store favoritt nå i sommermånedene! Før jeg sluttet å spise dyr, var jeg en ivrig skalldyrspiser og jeg har alltid elsket sjøsmaken. Med denne føler jeg ikke at jeg mangler en eneste ting på rekeaften, for på grunn av tangkaviaren smaker det skikkelig sjø. Jeg har servert denne til intetanede mange […]
Les mer
Reklame: Weber grill er sponsor av denne oppskriften fra Matkanalen. Hva mener du? Banan på grillen? JA! Med herlig smeltet sjokolade! Denne oppskriften (om det er lov å kalle noe så lett en oppskrift) lærte jeg på en engangsgrill på en plen i Sverige. Jeg var litt skeptisk, for varm frukt er ikke så ofte godt […]
Les mer
Denne bakte havregrøten tar helgefrokosten til et nytt nivå, men er superlett å lage! Mix den sammen og sett den i ovnen, så gjør den all jobben selv, mens du kan ta deg en kaffekopp og ta livet helt med ro.
Les mer
Grønn drømmesmoothie ble navnet på denne! Jeg rett og slett elsker smoothie som har grønnsaker i seg, men likevel føles som dessert. Denne nydelige grønne smoothien gir deg minst 3 om dagen (mer hvis du topper med bær) i en porsjon, og er både mettende og supergod. Jeg har også inkludert oppskriften på frøtopping. Denne […]
Les mer
Pølsesesongen er over oss og ingenting er enklere å ha med på bål, eller slenge raskt på grillen. Men må man den kulinariske opplevelsen av pølser kun bestå av ketchup og sennep? Absolutt ikke! Se under for fem kule toppinger til neste pølsefest.
Les mer
Oppskriften på Digg søtpotettaco finner du også i En skikkelig digg kokebok 3 . Dersom du liker oppskriften håper jeg at du vil sjekke ut resten av boken her. Da får du 76 andre fantastiske plantebaserte retter på kjøpet. Dette er en nydelig vegetartaco som gjøres på null komma niks! Søtpoteten passer perfekt med krydderblandingen som har tekstur i […]
Les mer
serfavoritt fra min siste bok, En skikkelig digg kokebok 2. I tillegg er det nok den retten min mann har laget absolutt flest ganger i år.
Les mer
Het potetgryte er en av de rettene som overrasker flest fordi den er så utrolig rik på smak og likevel satt sammen av såpass enkle ingredienser. Denne kan du trygt invitere både unge og gamle på, og den smaker like godt dagen etter. Mine besteforeldre elsker forøvrig denne.
Les mer
FOR en fantastisk smak for oss som elsker eggerøre, men helst vil spise eggefritt. Jeg må innrømme at jeg har laget noen varianter av tofu scramble for noen år siden som som absolutt ikke ble bra, så jeg hadde egentlig gitt opp. Men det er jeg veldig glad for at jeg ikke gjorde, for denne er kanongod!
Les mer
Jeg har brukt 5 år på denne talen. I salen sitter Kronprinsen, politikere, journalister, komikere og ikke minst en superviktig gjeng som jobber i @framtidenivarehender .
---
Highlight: Vi KAN endre matsystemet og konsumet i Norge, men da må vi ha politikere som faktisk anerkjenner at deres jobb er å løfte viktige saker slik at demokratiet har mulighet til å stemme for en positiv matendring.
---
I anledning @framtidenivarehender sitt 50 års jubileum ble jeg spurt om jeg kunne holde en flammetale om kjøttforbruk. Som jeg sier øverst, jeg har brukt fem år på denne talen. Nemlig 5 år av livet mitt på å granske matsystemet og forstå hvordan det påvirker hva vi spiser. Talen jeg holder her er en akkumulering av tusenvis av timers innsikt, forhåpentligvis forklart på en enkel måte😅 Flammetalen ble filmet av @krisslovesfood 🫶
Den nye rapporten til Framtiden i våre hender sier det *igjen*: Skal vi ha sjanse til å nå *noen som helst* klimamål, må vi ta tak i forbruket av meieri og kjøtt.
De har analysert alt vi nordmenn har av forbruk i Norge og utland (altså klær fra kina og fôr fra brasil) og lansert en rapport om hva vi må gjøre for å endre utslipp. Sjekk deres nettside for full rapport og spre gjerne ordet.
👉 Mine fire hovedpoeng:
1. Skolen er det viktigste stedet vi kan endre fremtidens matpreferanser, skolen må være fri for kommersielle interesser og lære bort det vi *ikke* lærer ellers. Så bort med krydderkaker og inn med grønnsaksboller.
2. Klimamerking: uten obligatorisk merking av klimapåvirkning kan vi ikke forvente at folk vil handle mer klimavennlig.
3. Pris: Vi må gjøre sunn og bærekraftig mat tilgjengelig for alle, større andel av prisen må øremerkes bonden og vi må la de varene med høyere utslipp og mest usunn profil betale for de som er positivt for landet at vi spiser mer av. Så enkelt sagt: kjøttdeigen må subsidiere brokkolien, nå er det dessverre omvendt.
4. Helsedirektoratet må få mye mer midler til å fremme kostrådene, for nå har kjøttbransjen et sted mellom 100 og 1000 ganger høyere budsjett til å påvirke et konsum vi allerede spiser for mye av.
Er du enig? Setter stor pris på en tommel opp❤️
495 dager igjen...
Spent på hva du synes! Les og kom med feedback, og husk å like posten OG andres innspill for å nå flest mulig så disse kostrådene kan bli så virkningsfulle som mulig🤓
Målet med kostrådene er å fremme folkehelsen og forebygge utvikling av kroniske sykdommer. Da må vi forstå rådene og huske de. Er disse formuleringene gode nok? Hva er bra? Hva kunne vært bedre?
For enkelthetens skyld: skriv gjerne tallet på rådet du kommenterer før du svarer, jeg samler opp og oppsummerer til @helsedirektoratet 🫡
Om 500 dager er jeg i mål. Da vet jeg ikke om jeg fortsetter å stå i front for en grønnere matpolitikk.
I 2019, da jeg sa opp jobben min som analytiker i Google, satt jeg meg ETT mål. Jeg skulle bidra til å redusere kjøttforbruket i Norge med 30% innen 2025. Altså *kun* tilbake til slik vi spiste 30 år før, i 1989.
Da visste ikke jeg at verden fikk en global pandemi, to kriger og Senterpartiet i regjering som skulle spenne bein på denne viktige diskusjonen.
Alle, ALLE, rapporter sier det samme: Reduksjon av nordmenns kjøtt- og meieriforbruk er det viktigste tiltaket befolkningen kan gjøre for å redusere personlig klimagassutslipp, og det er helt i tråd med de helsemessige kostrådene. Likevel er det nesten NULL snakk om hvordan politikerne skal bidra til grønnere butikker med lavere priser og høyere konsum.
Hvorfor? Det er for risikabelt å snakke om sier de. Man får så sterke motstemmer.
Men uten modige politikere så trenger vi ikke politikere.
Men hva skjer om 500 dager?
Jo da får vi et nytt stortingsvalg.
Frem til det skal jeg kjempe for å få så grønn matpolitikk som mulig hos *så mange som mulig*.
Så hva skal jeg gjøre etter den dagen?
Det vet jeg ikke enda. Men jeg har lovt meg selv å ta en god pause og tenke nøye igjennom om jeg vil gjøre noe annet etter det. For da har jeg fightet for denne saken i 6,5 år uten en krone i offentlig støtte, så det er kanskje på tide at noen andre skaper videre ringer i vann.
Men nå er det bare å brette opp ermene, 500 dager går fort! Er du med på å stemme grønnere, få frem mer matpolitikk i neste valg? Kom igjen a, jeg trenger all støtte jeg kan få.
Foto av DGTL, Vican.
Ultraprosessert mat gir økt kreftfare, men KUN for noen av matvarene.
Ny studie med 270k deltagere:
👉 Plantebaserte kjøtterstatninger og ultraprosessert brød har ingen registrert effekt på sykdomsutvikling.
🥖 UP brød kan til og med sies å redusere sannsynligheten for sykdom, men det er litt for lave utslag til å si noe sikkert. Det kan nok sannsynligvis forklares med økt inntak om fiber (hørt meg bable om det før?).
🧃🐄🧀 Det som hadde påviselig økning i fare var ultraprosesserte animalske produkter og drikkevarer med sukker eller med søtstoffer.
Så betyr dette at ultraprosessert brød er bedre enn hjemmelaget? Nei.
Betyr det at kjøpte plantebaserte ferdigvarer med lange ingredienslister er bedre enn en rødbeteburger? Nei.
Betyr det at rødt prosessert kjøtt NOK en gang viser tydelig helseutfordringer? Ja.
Betyr det at det er en god grunn til at samlebetegnelsen "ultraprosessert" ikke er god nok til å bruke til kostholdsformidling. Definitivt ja.
Synes du flere må vite om dette og fokusere litt mer på det vi faktisk vet at er helseskadelig? Lik, lagre og kommenter🙌
NB: dette er en av mange studier, og man skal aldri ta en studie for "god fisk" men den refererer til mange lignende studier i det siste som viser samme resultater i ulike undergrupper av Ultraprosessert mat og er publisert i det anerkjente Lancet. Jeg oppdaget den via @tidsskriftet som er den norske legeforenings tidsskrift. Se studiens navn på slide 2 for å finne den.
